verduraNei prodotti dell’agriturismo si percepisce l’impegno nel preservare e valorizzare gli antichi sapori del territorio, che ritornano in tavola rinnovati e rivisitati per il piacere dei propri ospiti.

 

I menu racchiudono al loro interno i veri sapori della terra; le verdure sono coltivate senza l’uso di pesticidi e gli animali sono allevati a terra e nutriti con il mangime prodotto in azienda. mais

 

Per questo le proposte gastronomiche esprimono la natura e la tradizione delle cose semplici, seguono il PASTA FRESCAcorso delle stagioni e le materie prime utilizzate, siano esse di produzione propria o provenienti da pochi e fidati fornitori, rispettano il principio fondamentale del “km zero”.

 

Uno dei gioielli di Ca’ Menego è l’antico mulino a pietra, tuttora utilizzato per la mulino2lavorazione e la trasformazione di tutte le farine usate
mulino per la produzione di panificati, pasta fresca e polenta.

 

 

 

 

 

Ogni stagione ha il suo menu realizzato con prodotti freschi.

Su richiesta è possibile acquistare i prodotti coltivati e lavorati al Ca’ Menego.

Agrioasi

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