La Cucina
Ci piace cucinare con prodotti di stagione, coltivati da noi o acquistati da altri contadini della zona. Scegliamo con cura gli ingredienti e prepariamo i piatti della tradizione locale anche in forme reinventate. La pasta, gli agnolotti, i gnocchi e il pane sono fatti in casa. I nostri menù variano a seconda delle stagioni. Si può ordinare alla carta e definire dei menù ad hoc per cene aziendali e cerimonie. Si organizzano buffet per apricena con stuzzichini e figher food. Prepariamo pranzi e cene a base di grigliate di carne su prenotazione.
Menu stagionali
La nostra cucina è fortemente legata alla terra e ai prodotti che essa ci offre. I menù variano quindi a seconda della stagionalità degli ingredienti e alla creatività del cuoco contadino. Scopri gli antipasti, i primi, le carni, i controni e i dolci dell’attuale menù di stagione!
I nostri primi
Da noi potete mangiare tagliatelle, gnocchi e agnolotti fatti con la nostra antica ricetta di pasta all’uovo come si facevano nelle case fino agli anni ’50. Accompagnate con il nostro famoso ragù di anatra e con sughi di verdure di stagione.
Le Carni
Le carni che serviamo provengono dal nostro piccolo allevamento estensivo, in cui gli animali mangiano soltanto cibi esistenti in natura e vengono allevati con cura.
Dolci
Nei nostri menù non mancano mai i dolci che sono sempre preparati qui! Gli ospiti possono anche ordinare un dolce in particolare… noi lo prepariamo per servirlo alla fine di un pranzo o di una cena. Famosa è la nostra Torta Rita, con pan di spagna, crema chantilly e frutta fresca.
Grigliate su prenotazione
Se desiderate mangiare la grigliata di carne con costicine, salsicce di maiale e con pollo si può fare una prenotazione sia in settimana che nel week end.
"Vivi un'esperienza di gusto unica da
Ca' Menego"
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Ti aspettiamo!